Comenzó la primavera y las parrillas no se hicieron esperar. Este sábado, de 10 a 18, se disputa en Mataderos la tercera edición del Campeonato Federal del Asado.
En el predio ubicado entre las avenidas Lisandro de la Torre, De los Corrales y Directorio, desde temprano comenzaron a humear las parrillas que cerca de las 16 darán a conocer al ganador. Además de comida, habrá música porque tocarán Los Nocheros en el cierre de la jornada.
En la competencia hay dupla de asadores que, seleccionados por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina, deberán asar vacío, colita de cuadril y chirizos para choripán. Los que lleguen a la ronda final deberán vérselas con el asado de tira y la marucha, el corte más económico de esta edición.
En las dos ediciones anteriores, la competición tuvo lugar sobre la avenida 9 de Julio pero hoy se mudó a Mataderos. Los ganadores anteriores fueron un santafecino y un mendocino. ¿A quién le tocará hoy?