El doctor Miguel Malo, representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), aseguró que según estudios que realizan en dicha institución, una de cada dos personas nacidas a partir de 2010 en Latinoamérica desarrollará diabetes.
“En todos los países de Latinoamérica las estadísticas son las mismas y, si no se toman medidas de prevención urgentes, esto seguirá siendo un problema de salud pública”, señaló el doctor.
Los especialistas aseguran que para cambiar el panorama, se debe cumplir con la regulación de alimentos procesados, hacer un etiquetado frontal entendible y adoptar una “política de alimentación en entornos escolares” con el fin de lograr ambientes saludables en las escuelas.
De acuerdo con la OPS y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), las escuelas pueden ser un escenario idóneo para promover buenos hábitos alimentarios de la niñez, “pero no lo son, incluso son promotores de alimentos ultraprocesados”, lamentó Malo.
